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2 结果与分析2.1 发酵剂和蛋清对调理肉饼pH值的影响由图1可以看出，腌制结束后0d），各组的pH值在5.8～6.0P＜0.05）。发酵结束后各组的pH值降为最低P＜0.05）。其中发酵剂组下降至5

中国消费者报沈阳讯记者王文郁）7月30日，辽宁全省市场监管工作电视电话会议在沈阳市召开。会议传达了全国市场监管工作电视电话会议精神，总结了全省市场监管系统上半年工作，分析了当前形势，对下半年重点工作任

中国消费者报北京讯8月23日，国务院食品安全办、中央文明办、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、

1.4 IL辅助酶解提取从天然活性物质含量丰富的谷物、植物中提取酚类物质时，细胞壁的紧密排列结构在常规溶剂中难降解是提取不彻底的原因之一，而通过IL破坏细胞壁结构或削弱其分子作用力可明显降低提取阻力。

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食用油脂是人们生活中不可缺少的能源物质。如果食用油脂中存在磷脂，就会影响油脂的品质，如油脂的色泽和货架期等。脱胶是油脂精炼过程中的关键步骤，主要技术指标为大豆毛油中的磷脂含量。实验室中，检测大豆油脂中

中国消费者报报道记者李洪涛）中秋节将至，各式口味的月饼产品纷纷摆上货架。与此同时，一些网络购物平台也唱起了中秋月饼热销的重头戏。近日，《中国消费者报》记者调查发现，受今年8月15日实施的《限制商品过度

中国消费者报杭州讯记者郑铁峰） 眼下，在浙江省湖州市南浔区石淙镇主干道墙莫线路旁，500亩花海荼蘼盛开，吸引大批游客纷至沓来，竞相一睹“百里花海”的乡村美景，放飞快乐心情。一旁

中国消费者报武汉讯柳莹记者吴采平）根据湖北省武汉市疫情防控的部署，充分发挥药店疫情防控监测哨点作用，8月初起，武汉市将持续两个月集中督导药店疫情防控及合规经营情况，重点确保感冒、咳嗽、退烧药实名登记上

中国消费者报贵阳讯记者刘文新）贵州省凯里市“平旺豆腐坊”无证无照生产水豆腐，近日被黔东南州市场监管局处以行政罚款1.6万元。今年4月29日，黔东南州市场监管局接到群众举报后，对

折叠iPhone将采用横折设计，搭载7.8英寸无折痕内屏以及5.5英寸外屏，折叠厚度9-9.5mm，展开厚度4.5-4.8mm。目前折叠iPhone已进入富士康的新产品导入阶段，将于2026年下半年开

中国消费者报贵阳讯记者刘文新）8月17日，记者从贵州省市场监管局获悉，贵州省市场监管局、省教育厅、省民政厅联合印发《关于推动学校和养老机构开展食品安全餐前查验工作的通知》以下简称《通知》），要求学校、

中国消费者报福州讯记者张文章）今年来，中国(福建)自由贸易试验区厦门片区市场监管局以下简称自贸区市场监管局）把“我为群众办实事”实践活动作为党史学习教育重要内容，聚焦企业群众关